11月2日的食譜~ 螃蟹味噌湯 柯俊年-螃蟹味噌湯 材料: 螃蟹2隻  白蘿蔔500克  蔥2根  油豆腐皮120克 調味料: 味噌4大 租房子匙 味霖2大匙 酒1大匙 干貝粉1大匙 做法: 1. 白蘿蔔 室內設計切片,蔥切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成塊狀備用 2. 滾一鍋水,先放入白蘿?租屋酗驧N10分鐘,再放入螃蟹繼續煮至湯滾後,以篩網篩入味噌,並加入味霖、酒和干貝粉拌煮均勻,再放?系統傢俱J豆腐皮略微拌煮後,撒入蔥花即可完成 林美慧-茭白春色 材料: 茭白筍2支  蛋2顆  木耳2朵  胡蘿蔔 澎湖民宿1小段 蔥花2大匙 調味料: 鹽1小匙 雞粉1小匙 胡椒粉少許  做法:  1. 茭白筍切絲,胡蘿蔔切絲,木耳切絲,蛋打?591眾?
2. 鍋中燒熱4大匙油,倒入蛋汁拌炒至凝固後,先起鍋備用 3. 接著放入茭白筍絲、胡蘿蔔絲和木耳絲拌炒後,加入3大匙水炒至快要熟透,再加入雞粉、鹽和胡椒粉炒 術後面膜至熟軟,然後放回炒蛋拌炒均勻,起鍋前再撒入蔥花即可完成 林秋香-銀杏百合肉丁 材料: 里肌肉3兩  胡蘿蔔50克  蔥2根  銀杏50克  百合100克  蛋白適量 蒜 租屋網末2大匙 甜豆仁50克  香菇4朵  玉米粉適量 調味料: 鹽1小匙 鮮味露少許  酒1小匙 做法: 1. 取一個碗,加入里肌肉丁、鹽、酒和蛋白拌勻,再加入玉米粉拌勻後,略微醃放備用 2. 蔥切段, 烤肉食材胡蘿蔔切丁備用 3. 鍋中倒入2大匙油略微燒熱,先放入肉丁炒至變色,再放入蒜末和蔥段炒香後,加入胡蘿蔔丁、香菇、銀杏、少許水、甜豆仁和鮮味露拌炒一下,再放入百合炒熟即可完成 廚師叮嚀: * 銀杏具有溫肺、益氣、鎮咳和止喘的效 吳哥窟用  .
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Sammi Cheng

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